# Товарное производство яблок в Канаде упало до минимума за 13 лет

> По данным Statistics Canada, в 2025 году объём яблок, доступных для продажи, сократился на 10.8%; производство сосредоточено в четырёх провинциях.

- Тема: Экономическая и отраслевая статистика
- Темы: Официальная статистика
- Дата события: 2026-10-22
- Впервые опубликовано на EPC Feed: 2026-10-25T01:45:37.511Z
- Обновлено: 2026-10-25T01:45:37.511Z
- Страны: Канада
- Страница: https://epcfeed.com/ru/news/canada-apple-production-lowest-since-2012


## Ключевые сведения

- Товарное производство, 2025: 340,620 metric tonnes
- Годовое изменение производства: -10.8%
- Доступность яблок на человека, 2025: 8.27 kg

Statistics Canada сообщило, что товарное производство яблок в Канаде в 2025 году снизилось на 10.8% — до 340,620 metric tonnes, минимального уровня с 2012 года. Агентство опубликовало обновление 22 октября 2026 года. По объёму продаж яблоки оставались вторым по значимости фруктом Канады после голубики, однако в большинстве основных регионов выращивания урожайность снизилась. Показатель охватывает яблоки, доступные для продажи, и не включает весь урожай, в том числе нетоварные плоды.

Производство географически сконцентрировано. На Nova Scotia, Quebec, Ontario и British Columbia вместе пришлось 98.5% товарного объёма в 2025 году. В Ontario произвели 147,977 tonnes, что на 8.2% меньше предыдущего года. Производство в Quebec снизилось на 12.0%, до 103,251 tonnes. В British Columbia зафиксировано шестое подряд годовое сокращение: на 13.7%, до 52,411 tonnes — рекордно низкого уровня для провинции и на 58.3% ниже максимума 2006 года. Производство в Nova Scotia упало на 15.0%, до 31,725 tonnes; агентство назвало летнюю засуху одним из факторов снижения в этой провинции.

В статье Statistics Canada связывает производственный результат с доступностью яблок: показатель на человека немного снизился — с 8.45 kg в 2024 году до 8.27 kg в 2025-м. Доступность оценивает количество продовольствия, физически присутствующего в стране для потребления; это не то же самое, что продажи или объём производства на фермах. В статье этот показатель сравнивается с рекордными 13.95 kg на человека в 1994 году. Такие измерения помогают проследить связь производства и предложения с доступностью продуктов питания, однако не показывают, какая часть изменения обусловлена импортом, запасами, отходами или изменением потребительских предпочтений.

Статья также сопоставляет производственные данные с долгосрочной динамикой цен: за пятилетний период с сентября 2021-го по сентябрь 2026 года цены на яблоки выросли на 27.9%. Это совокупное изменение за определённый период, а не динамика цен только за 2025 год. Его не следует считать доказательством того, что всё повышение цен вызвано сокращением производства. В сообщении не дана оценка влияния изменения предложения на цены; пятилетний показатель охватывает несколько урожаев и другие рыночные условия.

Провинциальный временной ряд помогает понять, стало ли снижение урожая в одном сезоне разворотом или продолжением долгосрочной тенденции. В открытой таблице Statistics Canada приведено товарное производство по провинциям и годам, что позволяет сравнивать крупнейшие регионы-производители. Региональные данные октябрьской статьи показывают различный масштаб сокращения; в кратком обзоре также отмечается, что коммерческое выращивание и продажа яблок ведутся во всех провинциях. Поэтому национальный итог может скрывать существенные региональные различия в погоде, урожайности садов и доступности продукции для продажи.

Это обновление статистики по сырьевому товару и сельскому хозяйству, а не сообщение о контракте или инфраструктурном проекте. Оно содержит показатели производства и доступности яблок за отчётный 2025 год, опубликованные в выбранном временном окне. В нём не названы контракт на переработку, логистические ограничения, объём EPC-работ или инвестиционное решение. Для тематики EPC Feed его значение прежде всего заключается в официально измеренной динамике торгуемого сельскохозяйственного продукта и связанного с ним показателя доступности продовольствия.

В источнике говорится, что выращивание фруктов дома — один из способов, которым домохозяйства могут компенсировать расходы на продукты; также отмечается, что в 2023 году 59% канадских домохозяйств выращивали для личного потребления фрукты, зелень, овощи или цветы. Этот контекст не является оценкой размера рынка и не заменяет данные о коммерческом производстве яблок. Он лишь дополняет картину домашнего выращивания на фоне того, что официальные данные показывают минимальный за более чем десятилетие уровень товарного предложения.

## Источники

1. [Товарное производство яблок в 2025 году упало до минимального уровня более чем за десятилетие](https://www.statcan.gc.ca/o1/en/plus/9362-marketable-production-apples-falls-lowest-level-over-decade-2025). Официальные данные, Statistics Canada, Дата публикации 2026-10-22, Дата изучения 2026-10-25.
2. [Площадь, производство и стоимость реализованных фруктов на уровне фермерских хозяйств](https://www150.statcan.gc.ca/t1/tbl1/en/tv.action?pid=3210036401&request_locale=en). Официальные данные, Statistics Canada, Дата публикации 2026-02-16, Дата изучения 2026-10-25.
3. [Доступность и доступность по цене продуктов питания в Канаде](https://www.statcan.gc.ca/o1/en/plus/9354-food-availability-and-affordability-canada). Официальные данные, Statistics Canada, Дата публикации 2026-10-15, Дата изучения 2026-10-25.